X أغلق
X أغلق
صحة وطب
طريقة صحية وآمنة لتحضير الكاتشاب في المنزل
2017-10-28 08:18:17 | موقع جيران

من المعروف أن الكاتشاب من أكثر الصلصات استخداماً، وهو مكون اساسي في اغلب الوجبات السريعة، وهو من الصلصات التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والسكر والمواد الصناعية والمواد الحافظة التي يحذر منها العديد من الاطباء.

في ما يأتي نقدم إليكم طريقة عمل الكاتشاب بسهولة في البيت.

المكونات:

• 3 كيلوغرامات من الطماطم

• ملعقة كبيرة من الملح

• 2 فص ثوم

• ربع كوب من السكر

• ربع كوب من البصل المبشور

• كوب خل تفاح

• نصف ملعقة صغيرة من الخردل

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

• نصف ملعقة صغيرة 7 بهارات

• نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الاحمر

• ورقة غار

طريقة التحضير:

• اضيفي الطماطم والملح والسكر والبصل والثوم في وعاء وقومي بالغليان لمدة 30 دقيقة.

• قومي بتبريد الخليط حتى يمكن اضافته الى مطحنة الطعام وفي حال عدم وجود مطحنة طعام يتم تقشير الطماطم وعصرها وتصفيتها.

• أعيدي عصير الطماطم الى الوعاء وضعيه على النار ويترك ليصبح سميكاً.

• في وعاء آخر، يتم تسخين خل التقاح مع كل التوابل المتبقية حتى الغليان.

• باستخدام مصفاة، يتم تصفية خل التفاح على خليط عصير الطماطم ويترك على النار لمدة بين 4-6 ساعات ليصبح جاهزاً للاستخدام كالكاتشاب.

اضافة تعليق
الاسم الشخصي:
مكان الاقامة:
عنوان التعليق:
التعليق:
تعليقات الزوار
مفضلتي الخاصة
اضف مواقع قد تهمك الى المفضلة الخاصة بك:
*اسم الموقع:
*رابط الموقع:
اخر الاخبار

مصرع امرأة بحادث طرق بين سيارة ودورية شرطة قرب كفركما

لقيت امرأة (35 عاما) مصرعها واصيب شخصين اخرين باصابات متفاوته منها متوسطة جراء تعرضهم لخحادث طرق مروع صباح...

منخفض اليوم وآخر عميق غداً

توقعت دائرة الارصاد الجوية أن تتأثر البلاد اليوم الأربعاء بمنخفض جوي ضحل سيتحرك عبر شمال جزيرة...

تتويج عام 2017 باحتفال مميز في دورات الباليت التابعة للمركز...

ع انقضاء العام الحالي بجو من المرح والمتعة , نظمت المدربة لدورات الباليت في المركز الجماهيري...

هذه الدولة الأوروبية بصدد نقل سفارتها للقدس

قال رئيس البرلمان الروماني، اليوم الجمعة: إن بلاده تبحث السير على خطى الولايات المتحدة...

والد الطفلة "عهد التميمي" يروي تفاصيل جديدة لاعتقالها

قال باسم التميمي والد الطفلة المعتقلة لدى قوات الاحتلال الإسرائيلي، عهد التميمي: إن ابنته أصبحت...

الطيبي: وقوف العالم بجانب الفلسطينيين صفعة لترامب...

علّق النائب د. أحمد الطيبي، رئيس لجنة القدس في القائمة المشتركة على التصويت بالأغلبية المطلقة في...

نتنياهو يعلن انسحاب إسرائيل من اليونسكو

بعد يوم واحد من التصويت بهيئة الامم المتحدة ضد قرار ترامب الاعتراف بالقدس عاصمة لاسرائيل ونقل...

مدرسة الشريف الابتدائية طمرة تحتفل ببرنامجها " لاننا...

ضمن مشروع تربوي تنفرد به مدرسة الشريف " د " الابتدائية وبالتعاون مع مدرسة البيان الشاملة ولجنة حي...

اسعار العملات
3.742 ₪ -
دولار امريكي
6.0449 ₪ -
جنيه استرليني
4.2056 ₪ -
ين ياباني
4.9655 ₪ -
يورو
5.2759 ₪ -
دينار اردني
0.5721 ₪ -
جنيه مصري
ملاحظة: اسعار العملات بالشيكل اخر تحديث 01/18/18
حالة الطقس
الناصرة
16°-9°
حيفا
16°-9°
القدس
11°-3°
يافا
16°-8°
عكا
16°-9°
رام الله
16°-7°
بئر السبع
16°-6°
ملاحظة: النشرة الجوية معدلة حتى تاريخ 01/18/18