X أغلق
X أغلق
صحة وطب
طريقة صحية وآمنة لتحضير الكاتشاب في المنزل
2017-10-28 08:18:17 | موقع جيران

من المعروف أن الكاتشاب من أكثر الصلصات استخداماً، وهو مكون اساسي في اغلب الوجبات السريعة، وهو من الصلصات التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والسكر والمواد الصناعية والمواد الحافظة التي يحذر منها العديد من الاطباء.

في ما يأتي نقدم إليكم طريقة عمل الكاتشاب بسهولة في البيت.

المكونات:

• 3 كيلوغرامات من الطماطم

• ملعقة كبيرة من الملح

• 2 فص ثوم

• ربع كوب من السكر

• ربع كوب من البصل المبشور

• كوب خل تفاح

• نصف ملعقة صغيرة من الخردل

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

• نصف ملعقة صغيرة 7 بهارات

• نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الاحمر

• ورقة غار

طريقة التحضير:

• اضيفي الطماطم والملح والسكر والبصل والثوم في وعاء وقومي بالغليان لمدة 30 دقيقة.

• قومي بتبريد الخليط حتى يمكن اضافته الى مطحنة الطعام وفي حال عدم وجود مطحنة طعام يتم تقشير الطماطم وعصرها وتصفيتها.

• أعيدي عصير الطماطم الى الوعاء وضعيه على النار ويترك ليصبح سميكاً.

• في وعاء آخر، يتم تسخين خل التقاح مع كل التوابل المتبقية حتى الغليان.

• باستخدام مصفاة، يتم تصفية خل التفاح على خليط عصير الطماطم ويترك على النار لمدة بين 4-6 ساعات ليصبح جاهزاً للاستخدام كالكاتشاب.

اضافة تعليق
الاسم الشخصي:
مكان الاقامة:
عنوان التعليق:
التعليق:
تعليقات الزوار
مفضلتي الخاصة
اضف مواقع قد تهمك الى المفضلة الخاصة بك:
*اسم الموقع:
*رابط الموقع:
اخر الاخبار

لجنة الداخلية توافق على توسعة خدمات الشرطة في طمرة

وافقت لجنة الداخلية البرلمانية، مؤخرا، على توسعة خدمات الشرطة المحلية (من قبل السلطة المحلية) بداخل...

شاهدوا - حادث مروع وسيارة "تقتلع" 5 سيارات في رام الله

وثقت كاميرات مرابة على سيارة في مدينة رام الله , لحظة وقوع حادث طرق مروع على الاشرع الرئيسي في...

إضافة 500 ألف شاقل لتعليم السّباحة لطلاب الوسط العربي

في عطلة الصّيف الأخيرة، قُتل 37 طفلًا ومراهقًا ، 20 منهم من المجتمع العربيّ. الأسباب الرّئيسيّة...

اصابة متوسطة لشابة تعرضت للطعن في اللد

جاءنا من المتحدث بإسم شرطة إسرائيل للإعلام العربي: تلقت الشرطة بلاغ عن حادثة طعن وقعت في شارع...

700ألف طالب من المرحلة فوق الإبتدائيّة يخرجون غدا للعطلة...

منهم نحو 175 الف طالب عربي يخرجون للعطلة الصّيفيّة وزير التّعليم نفتالي بينت :أتمنّى للطلاب...

يهود يتظاهرون قبالة منزل النائب أيمن عودة : "انت غير مهذّب"

تظاهر عدد من نشطاء اليمين الاسرائيلي المتطرف، قبالة منزل رئيس القائمة المشتركة، النائب ايمن...

محمد صلاح يواجه ريال مدريد في نهائي أبطال أوروبا صائماً

أكدت تقارير صحفية إنجليزية على إصرار النجم المصري محمد صلاح لاعب ليفربول الإنجليزي على الصيام في...

أكثر من 4 ملايين معتمر في مكة المكرّمة خلال الأسبوع الأول...

تمّ نقل أكثر من 4 ملايين و439 ألف زائر ومعتمر من وإلى المسجد الحرام في مكة المكرّمة خلال الأسبوع...

اسعار العملات
3.742 ₪ -
دولار امريكي
6.0449 ₪ -
جنيه استرليني
4.2056 ₪ -
ين ياباني
4.9655 ₪ -
يورو
5.2759 ₪ -
دينار اردني
0.5721 ₪ -
جنيه مصري
ملاحظة: اسعار العملات بالشيكل اخر تحديث 07/23/18
حالة الطقس
الناصرة
16°-9°
حيفا
16°-9°
القدس
11°-3°
يافا
16°-8°
عكا
16°-9°
رام الله
16°-7°
بئر السبع
16°-6°
ملاحظة: النشرة الجوية معدلة حتى تاريخ 07/23/18